Que planter en mars dans votre potager

Mars est le mois de reprise des semis et des premières plantations pour un potager productif. Ce guide liste les légumes, aromatiques et fleurs adaptés à semer ou repiquer en mars, avec les profondeurs, espacements et soins essentiels pour assurer une bonne levée et des jeunes plants vigoureux.

Résumé

Donne : 6 à 10 variétés prêtes à lancer en mars
Temps de préparation : 30–90 minutes par session
Temps de cuisson : 6–21 jours (durée de levée/germination selon la variété)
Temps total : variable (préparation + germination + croissance)

Ingrédients

Pour le potager :

Graines / plants : radis, épinard, mâche, pois nains, laitue feuille, ciboulette, oignon de printemps, betterave (quantités selon surface ; ex. 10–20 g de graines de radis pour 10 m²)
Terreau / amendement : compost mûr 2–4 kg/m²
Substrat semis : terreau léger, 3–5 L par bac de semis
Engrais d’entretien : 30–50 g de fertilisant riche en potasse/azote par m² au repiquage
Matériel : bacs de semis, godets, étiquettes, arrosoir (capacité 1–5 L), voile de protection ou mini-serre
Espace : profondeur de semis 0,5–2 cm selon graine, espacement 10–50 cm selon culture

Pour la protection / microclimat (optionnel) :

Voile de protection anti-gel, cloche ou chassis, paillis (paille) 2–3 cm d’épaisseur

Préparation

Étape 1 :

Préparer le sol : nettoyer la parcelle des résidus hivernaux, émietter la terre pour obtenir une texture friable (pas de mottes compactes). Incorporer 2–4 kg/m² de compost mûr et niveler. Le sol doit sentir la terre fraîche et se réchauffer rapidement au-dessus de 6–8 °C pour les semis précoces.

Étape 2 :

Semi sous abri pour les espèces sensibles : remplir des bacs de terreau léger, humidifier (100–200 ml par bac de semis), semer à la profondeur indiquée (ex. radis 0,5 cm ; laitue 0,5–1 cm ; oignon 1–2 cm). Maintenir une température de germination optimale : radis 10–20 °C, laitue 12–18 °C. Couvrir d’un film ou d’un couvercle mince pour conserver l’humidité.

Étape 3 :

Semi direct en pleine terre : pour les pois, mâche et épinard, tracer des lignes et semer à la profondeur 1–2 cm, espacer les rangs de 20–50 cm selon la culture. Tasser légèrement le sol et arroser avec ~1 L/m² pour assurer contact graine-terre.

Étape 4 :

Éclaircissage : dès l’apparition des premières feuilles, éclaircir les semis pour respecter l’espacement final (ex. radis 2–4 cm ; laitue 20–30 cm). Retirer les plants faibles pour éviter la concurrence et favoriser des plantes à port plus vigoureux.

Étape 5 :

Repiquage : repiquer les laitues, oignons et autres plants issus de godets lorsque 3–4 feuilles sont présentes. Creuser un trou légèrement plus grand que la motte, positionner le plant et tasser autour pour éliminer les poches d’air. Arroser 200–400 ml par plant au repiquage.

Étape 6 :

Entretien initial : pailler (2–3 cm) pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Protéger des gelées tardives avec un voile si les températures nocturnes descendent sous 0 °C. Surveiller la texture des feuilles (tendre, vert clair) et l’odeur (feuilles fraîches) ; intervenir en cas de ravageurs par des méthodes mécaniques ou filets.

Variantes et conseils

Pour un démarrage plus précoce, semer sous châssis chauffant ou sous lampe (18–24 °C) pour les tomates précoces et poivrons (mais ces derniers demandent plus de chaleur et sont souvent semés en avril).
Pratiquer la semis décalé (toutes les 2–3 semaines) pour une récolte étalée, notamment pour la laitue et les radis.
Associer les cultures : planter des aromatiques (ciboulette, persil) à proximité des légumes pour attirer les auxiliaires et masquer les odeurs.
Choisir des variétés résistantes aux maladies locales (lire les étiquettes) et préférer des semences bio si possible.
Utiliser un paillage léger si le sol est encore froid pour accélérer le réchauffement et réduire l’évaporation.

Suggestion de service

Récolter les jeunes feuilles de laitue et de mâche pour des salades printanières au goût tendre et couleur verte brillante. Les radis apportent une texture croquante et une pointe piquante idéale en entrée ; la ciboulette ciselée parfume les omelettes et fécules.

Remarques

Conservation : les légumes feuilles se conservent au réfrigérateur 3–7 jours dans un sac perforé ; les radis restent croquants 5–10 jours si racines et fanes séparées.
Substitution : si le climat est frais, privilégier des variétés dites « précoces » ou semi-rustiques plutôt que des espèces thermophiles.

Conclusion : Ces actions simples et précises pour mars garantissent des semis solides et une mise en place durable du potager, avec un bon équilibre entre préparation du sol, semis adaptés et soins initiaux.