Feuilles de haricot vert jaunissant : 7 causes et solutions possibles

Guide pratique pour identifier et corriger le jaunissement des feuilles de haricot vert. Présente les signes visuels et tactiles, les diagnostics fréquents et des solutions concrètes adaptées au potager ou à la culture en bac.

Résumé

Donne : Diagnostic et actions pour 1 à 10 plants
Temps de préparation : 15 minutes (inspection initiale)
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes + suivi 2–14 jours

Ingrédients

Pour le plat principal :

Eau : 1–10 L selon le nombre de plants
Compost mûr : 1–5 kg
Engrais azoté granulaire : 50–150 g (application ponctuelle)
Sable grossier ou perlite : 1–10 L (pour amélioration du drainage)
pH-mètre ou bandelettes test : 1 kit
Savon insecticide (préparation diluée) : 100–500 ml
Fongicide biologique prêt à l’emploi : 100 ml (en cas de pourriture)
Gants de jardinage : 1 paire
Ciseaux ou sécateur propre : 1

Pour la sauce / garniture (si nécessaire) :

Thé de compost : 1–2 L (comme fertilisant foliaire doux)
Farine de dolomie ou chaux douce : 50–200 g (pour corriger pH acide)

Préparation

Étape 1 :

Évaluer les symptômes : observer la couleur (jaunissement généralisé, chlorose entre les nervures, taches brunes), la texture (feuilles molles, cassantes ou collantes) et l’odeur (présence d’une odeur de moisi indique une pourriture). Noter l’emplacement des plants, l’exposition et l’historique d’arrosage.

Étape 2 :

Ajuster l’arrosage — cause fréquente : sous‑ou surarrosage. Vérifier l’humidité du sol à 5–10 cm. Si le sol est sec, arroser profondément 1 L/plant, puis maintenir un rythme régulier. Si le sol est détrempé, réduire les apports, améliorer le drainage avec du sable/perlite et, si nécessaire, rempoter pour assécher la motte.

Étape 3 :

Apporter de la nutrition et tester le pH — causes : déficit en azote et déséquilibre de pH. La chlorose généralisée et les nervures vertes sur fond jaune signalent souvent un manque d’azote : épandre 50–100 g d’engrais azoté par plant selon la taille, ou apporter un peu de thé de compost. Utiliser un kit de test ; si le pH < 6, corriger doucement avec de la dolomie selon les recommandations.

Étape 4 :

Protéger de l’excès de lumière et des températures extrêmes — cause : brûlure solaire ou stress thermique. Les feuilles jaunies, séchées sur les bords ou présentant des taches blanches indiquent un coup de soleil : installer un voile d’ombrage léger en journée chaude. En cas de froid prolongé, déplacer les bacs à l’abri ou pailler le sol pour protéger les racines.

Étape 5 :

Vérifier le drainage et traiter les maladies fongiques — cause : pourriture des racines / champignons. Des feuilles jaunies + tiges molles ou odeur de moisi nécessitent un retrait des parties atteintes, amélioration du drainage et application d’un fongicide biologique selon l’étiquette. Éviter l’excès d’azote jusqu’à récupération.

Étape 6 :

Contrôler les parasites et réaliser les finitions — cause : attaque d’aphides, thrips ou acariens. Rechercher des dépôts collants (miellat), petits insectes ou toile fine. Traiter par pulvérisation de savon insecticide dilué, ou lavage manuel. Supprimer et détruire les feuilles fortement atteintes, tailler légèrement pour aérer, puis surveiller toutes les 3–7 jours.

Variantes et conseils

Pour cultures en pot, ajouter 20–30 % de perlite ou de gravier au mélange de terre pour éviter la stagnation d’eau.
Préférer des apports d’azote organique (compost, thé de compost) pour une reprise progressive plutôt qu’un surdosage chimique.
Installer un paillage organique pour stabiliser l’humidité et la température des racines.
En cas d’incertitude, réaliser un test de sol professionnel pour affiner les apports nutritifs.
Observer tôt le matin pour mieux détecter les parasites et conditions de feuilles (plus visibles à la rosée).

Suggestion de service

Après récupération des plants, récolter les gousses fermes et croquantes pour une saveur optimale. En été, consommer fraîches juste blanchies pour conserver la texture croquante ; en automne, préparer des plats rôtis ou sautés pour un accompagnement chaleureux.

Remarques

Conservation : les haricots frais se conservent 3–5 jours au réfrigérateur dans un sac perforé. Pour stockage long, blanchir 2–3 minutes puis congeler.
Substitution : si la culture est compromise, choisir des variétés plus rustiques ou transplanter des plants sains pour maintenir la production.

Conclusion : Ce protocole simple de diagnostic et d’actions permet d’identifier les 7 causes principales de jaunissement et d’appliquer des solutions adaptées pour restaurer la vigueur des plants de haricot vert.