Comment Cultiver : 4 façons de nourrir les courgettes pour une grosse récolte

Quatre méthodes complémentaires pour nourrir les courgettes et maximiser le rendement : incorporation de matière organique, engrais granulaire équilibré, apports liquides et pulvérisations foliaires. Chaque méthode vise à fournir N, P, K et oligo-éléments au bon moment pour favoriser feuilles saines, floraison abondante et fruits fermes.

Résumé

Donne : Rendement estimé : 6–12 courgettes par plant (selon variété et conditions)
Temps de préparation : 20–30 minutes par apport
Temps de cuisson : Effet visible : 7–21 jours après application
Temps total : Application répartie sur 8–12 semaines de la plantation à la pleine production

Ingrédients

Pour le plat principal :

Compost mûr : 5–10 kg/m² (incorporer au semis/plantation)
Fumier composté : 3–5 kg/plante (optionnel, bien décomposé)
Engrais granulaire NPK 5-10-10 : 30–50 g/m² au semis
Sang séché (azote organique) : 20–30 g/plante en bouton floral
Poudre d’os (phosphore) : 20–40 g/plante si sol pauvre en P
Dolomie (si pH bas) : 50–100 g/m² après test de sol

Pour la sauce / garniture (apports liquides et foliaires) :

Thé de compost : 1–2 L/plante, dilution 1:0 (utiliser tel quel après aération)
Extrait de consoude : 100–200 ml dilué à 1 L d’eau par plant (riche en K)
Engrais liquide riche en potassium (ex. 0-10-10) : 10–20 ml/L, pulvériser ou arroser
Extrait d’algues : 10 ml/L pour pulvérisation foliaire, heure fraîche
Eau : maintenir humidité régulière, température du sol 15–22 °C recommandée pour épiderme ferme

Préparation

Étape 1 :

Analyser et préparer le sol : réaliser un test de sol. Incorporer 5–10 kg/m² de compost mûr et, si nécessaire, 50–100 g/m² de dolomie pour ajuster le pH. Le compost doit être friable, légèrement humide et sans odeur ammoniaquée.

Étape 2 :

Planter et fertiliser de fond : au moment de la plantation, appliquer 30–50 g/m² d’un engrais granulaire NPK 5-10-10 en surface puis recouvrir légèrement. Le sol doit être meuble, sombre et bien drainé ; les racines doivent rencontrer une terre légère, non compacte.

Étape 3 :

Apport organique ciblé en croissance : 3–5 semaines après plantation, réaliser un apport de fumier composté (3–5 kg/plante) ou épandre 20–30 g de sang séché par plant pour stimuler la croissance foliaire et la production de fleurs. Éviter les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des fleurs.

Étape 4 :

Apports liquides réguliers : utiliser un thé de compost (1–2 L/plante) tous les 10–14 jours pendant la floraison et la mise à fruit. Pour renforcer la nouaison, appliquer un extrait de consoude (100–200 ml dilué à 1 L d’eau) toutes les 2–3 semaines ; il favorise la formation de fruits par son apport en potassium.

Étape 5 :

Pulvérisations foliaires : en matinée, pulvériser une solution d’extrait d’algues à 10 ml/L pour améliorer la résistance au stress et la qualité des feuilles. Ne pas pulvériser si la température >25 °C pour éviter brûlures et absorption réduite.

Étape 6 :

Paillage et gestion de l’eau : pailler 5–8 cm autour des plants pour conserver l’humidité et maintenir la température du sol. Arroser régulièrement au pied (drip) pour un substrat uniformément humide ; éviter d’asperger le feuillage pour réduire le risque de maladies fongiques. Récolter jeunes fruits fermes et à la peau brillante pour stimuler la production continue.

Variantes et conseils

Pour culture en pot : réduire les doses à 25–40 % et utiliser un terreau riche en compost avec drainage efficace.
Culture biologique stricte : remplacer engrais granulaire par amendements organiques (farine de plume, poudre d’os, guano) et privilégier thés de compost et algues.
Sol argileux : améliorer la structure avec 10–20 % de sable grossier et 5–10 kg/m² de compost pour éviter asphyxie racinaire.
Si feuilles très vertes mais peu de fleurs : réduire apports azotés et augmenter potassium via extrait de consoude ou engrais K.
Compagnonnage : planter des fleurs nectarifères (soucis, bourrache) pour attirer pollinisateurs et augmenter la nouaison.

Suggestion de service

Récolter les courgettes jeunes (10–15 cm) pour une chair ferme et une peau brillante. En saison chaude, privilégier les récoltes matin ou soir ; les courgettes récoltées jeune ont une texture croquante et un goût délicat, adaptées à la grillade rapide, la ratatouille ou les sautés.

Remarques

Conservation : réfrigérer dans un sac perforé 3–7 jours ; pour stockage long, blanchir puis congeler.
Substitution : en l’absence de consoude, utiliser un engrais liquide riche en potassium (0-10-10) à 10–20 ml/L.

Conclusion : En combinant apport de matière organique, fertilisation de base, apports liquides ciblés et pulvérisations foliaires, on obtient des plants de courgettes vigoureux et une récolte élevée et régulière.